PENDAHULUAN
Latar
Belakang
Bahan pakan
adalah segala sesuatu yang dapat dimakan oleh ternak dan tidak beracun terhadap
ternak tersebut. Bahan pakan yang baik yaitu bahan yang mengandung sumber
nutrien penting yang dibutuhkan untuk kecukupan nutrisi ternak seperti sumber
energi, protein, mineral, vitamin. Bahan pakan lain sebagai penunjang kecukupan
nutrisi yaitu bahan pakan sumber suplemen, bahan pakan aditif seperti
obat-obatan, probiotik, prebiotik, simbiotik dan minyak esensial.
Pertumbuhan penduduk yang semakin meningkat menyebabkan kebutuhan akan protein hewani
juga meningkat. Peningkatan jumlah penduduk diikuti dengan meningkatnya kebutuhan lahan untuk perumahan. Hal
ini menyebabkan luas lahan pertanian mengalami penurunan yang berpengaruh pada
ketersediaan sumber pakan berupa hijauan dan konsentrat.
Tingginya
konsumsi ternak terhadap pakan membuat para peternak sapi, ayam, kambing maupun
hewan ternak lainnya mencari alternatif pakan selain hijauan dan dedak padi pada umumnya. Para peternak saat ini telah
menambahkan protein, sumber energi, mineral, vitamin dan lain
sebagainya untuk mencukupi kebutuhan pakan ternaknya. Dengan
memanfaatkan berbagai jenis pakan yang ada dilingkungan
sekitar baik dalam bentuk bungkil maupun
limbah dari pertanian, limbah perikanan dan limbah agroindustri. Selain itu,
untuk mencegah kekurangan pakan dalam bentuk hijauan pada saat musim kemarau,
dapat dilakukan dengan membuat hijauan yang dikeringkan (hay) hingga kadar air
kurang dari atau sama dengan 20% dan jerami. Kebutuhan protein hewani yang terus meningkat, perlu diikuti dengan
peningkatan produksi ternak ruminansia dan unggas sebagai salah satu sumber protein hewani. Sebagai upaya untuk meningkatkan kecukupan sumber protein dapat dilakukan dengan meningkatkan
produksi ternak ruminansia maupun unggas, salah satu upayanya yaitu dengan meningkatkan kualitas bahan pakan.
Tujuan dan Manfaat
Adapun tujuan diadakannya praktikum ini
yaitu supaya mahasiswa dapat menjelaskan berbagai macam bahan pakan sumber
protein (hewani dan nabati), energi (biji-bijian, lemak/minyak, dan hijauan),
vitamin dan mineral. Disamping itu mahasiswa juga diharapkan dapat menjelaskan
bahan pakan yang tergolong aditif, antara lain (obat-obatan, probiotik,
prebiotik, simbiotik dan minyak esensial), suplemen (premix) dan bahan pemalsu
pakan (antara lain sekam, pasir dan serbuk gergaji).
Manfaat diadakannya praktikum ini yaitu
mahasiswa bisa mengetahui jenis-jenis bahan yang tergolong bahan pakan bagi
ternak serta yang bukan bahan pakan bagi ternak beserta kalsifikasinya.
TINJAUAN PUSTAKA
Agustin (2000) menyatakan bahwa suatu bahan makanan ternak sangat baik jika mengandung sumber-sumber yang baik dan lebih baik
jika mengandung protein yang tinggi. Selanjutnya pendapat ini didukung dengan pendapat (Elisabeth, 2004) yang menyatakan bahwa hijauan makanan ternak mengandung berbagai
sumber seperti sumber
protein, sumber vitamin, sumber karbohidrat, sumber mineral. Dan dinyatakan
oleh pendapat (Rossi. E, 2006) semakin tinggi serat kasar bagi ternak
semakin merugikan tapi semakin tinggi serat kasar bagi tumbuhan semakin
menguntungkan.
Sunarso et al.
(2009) menyatakan bahwa zat pakan (zat makanan) adalah bagian dari bahan pakan
yang dapat dicerna, dapat diserap dan bermanfaat bagi tubuh (ada 6 macam zat
pakan: air, mineral, karbohidrat, protein, lemak, dan vitamin).
Aritonang (2002)
menyatakan bahwa feed additive hanya sebagai pelengkap atau hanya sebagai tambahan untuk meningkatkan performance
ayam. Di lanjutkan dengan suplemen seperti vitamin menurut
pendapat (Surtino, 2000)
suplemen merupakan suatu tambahan yang dicampurkan pada ransum untuk
meningkatkan kesehatan ayam.
Suprayitno, et al (2005) menyatakan adapun zat yang terdapat dalam daun, bunga, buah
lamtoro adalah zat protein yang berkisar antara 30 – 40 %, zat lemak 6,13 %, sedangkan
kadar salah satu jenis alkoid yaitu memosin hanya 2,80 %.
BIP Ciawi (2004) menyatakan bahwa rumput gajah merupakan hijauan pakan sumber energi, memiliki batang yang
kadar serat lebih rendah sehingga dapat dipotong pada tingkat pertumbuhan yang
lebih menggunakan potongan batang (stek) atau sobekan rumput (BIP Ciawi, 2004).
Siregar (2003) menyatakan bahwa rumput raja hibrida atau King grass (Pennisetum purpunoides) adalah jenis rumput baru yang merupakan hasil persilangan antara
Pennisetum purpureum (rumput gajah) dengan Pennisetum typoides.
Murwani, et al (2002) menyatakan bahwa additive
adalah bahan pakan tambahan yang diberikan pada ternak dengan tujuan untuk
meningkatkan produktifitas ternak maupun kualitas produksi.
Lubis (2007) mengemukakan bahwa hijauan
makanan ternak adalah bahan makanan yang berupa daun-daunan, kadang-kadang
masih bercampur dengan batang, ranting, serta bunganya yang umumnya masih
berasal dari tanaman sebangsa rumput (Graminae, Cyperaceae) atau daun
kacang-kacangan (Leguminosae) atau jenis lainnya.
Urip Santoso (2003) menyatakan bahwa
bentuk fisik bahan makanan dapat dibagi dalam 3 kelompok yaitu bahan makan
butiran (jagung, kacang-kacangan, sorgum), bahan makan berbentuk tepung (dedak
halus, tepung ikan, tepung tulang) dan bahan makan berbentuk cairan (minyak
ikan, minyak kelapa, molasses). Pengelompokan itu dikelompokkan lagi ke dalam
bahan pakan sumber energi, protein, lemak, dan vitamin. Semua jenis bahan pakan
untuk ternak tentulah sangat bermanfaat untuk ternak.
Budi Harjho (2003) menyatakan bahwa
bahan-bahan sumber mineral kalsium yang sering ditambahkan kedalam pakan ternak
untuk menambah kandungan nutrisi mineral kalsium antara lain tepung tulang,
tepung kerang dan garam.
Suprapto dan Rasyid (2002) dalam penelitiannya menyatakan
bahwa pemanfaatan limbah merupakan salah satu alternatif untuk menaikkan nilai
ekonomi limbah tersebut. Pemanfaatan limbah pertanian diantaranya adalah
tongkol jagung, yang selama ini hanya dijadikan sebagai pakan ternak atau hasil
industri minyak jagung yang tidak diolah kembali menjadi sesuatu yang memiliki
nilai ekonomi tinggi. Untuk itulah dalam penelitian ini akan dimanfaatkan
limbah pertanian yaitu tongkol jagung sebagai penghasil glukosa, sehingga
limbah ini dapat bermanfaat bagi penigkatan nilai tambah limbah pertanian.
Seiring dengan kebutuhan jagung yang cukup tinggi, maka akan bertambah pula
limbah yang dihasilkan dari industri pangan dan pakan berbahan baku jagung.
Limbah yang dihasilkan diantaranya adalah tongkol jagung yang biasanya tidak
dipergunakan lagi ataupun nilai ekonominya sangat rendah. Umumnya tongkol
jagung dipergunakan sebagai pakan ternak sapi, ataupun di daerah pedesaan
tongkol jagung ini dapat dimanfaatkan sebagai obat diare .
Allen D. Tilman et
al (2003) menyatakan bahwa pemberian vitamin harus cukup tinggi untuk
mencegah tanda-tanda defisiensi dan menghasilkan pertumbuhan maksimum seperti
pemberian vitamin A, B komplek yang dalam hal ini kebutuhan akan riboflavin
akan dipengaruhi oleh takaran protein dalam makanan karena pemberian vitamin
sangat penting untuk keperluan metabolisme KH tubuh.
METODOLOGI PENGAMATAN
Waktu dan Tempat
Praktikum Bahan Pakan dan Formulasi
Ransum mengenai pengenalan bahan pakan dilaksanakan pada hari Selasa, tanggal
16 April 2013 pukul 14:00 sampai dengan selesai di laboratorium Bahan Pakan dan
Formulasi Ransum Fakultas Peternakan Universitas Jambi.
Materi
Adapun bahan yang digunakan dalam
praktikum ini yaitu obat-obatan ternak sebanyak 20 macam, top mix, mineral mix,
tepung kulit duku, tepung biji durian, tepung bungkil biji karet, tepung
kerabang telur, legum Callopogonium muconoides, legum Centrosema pubescen, legum Stylosantes
humilis, tepung kulit kerang, rumput raja, rumput benggala, rumput gajah,
tepung darah, jagung kasar, pelepah sawit, bungkil inti sawit, poles, menir,
kelobot, serbuk gergaji, minyak sayur, bungkil kedelai,tepung jeroan ikan,
cangkang karet, cangkang bungkil inti sawit, pasir, tepung bulu ayam, tepung
ikan, jagung utuh, bagasse dan tepung ampas jamu.
Metode
Adapun metode yang digunakan yaitu
dengan melakukan pengamatan terhadap bahan-bahan yang telah disiapkan, kemudian
klasifikasikan bahan pakan tersebut ke dalam bahan pakan sumber protein (nabati
dan hewani), sumber energi, sumber mineral, aditif pakan, pakan suplemen, bahan
pakan asal limbah pertanian/agroindustri, hijauan tanaman pakan, dan bahan
palsuan pakan. Catat hasil pengamatan dalam laporan anda.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Dari hasil pengamatan yang telah
dilakukan dapat diperoleh hasil pengklasifikasian bahan pakan sebagai berikut:
1.
Bahan
pakan sumber protein
Protein merupakan bahan pakan yang
tersusun dari asam-asam amino yang diperlukan oleh tubuh. Protein berfungsi
untuk memperbaiki jaringan yang rusak, pertumbuhan jaringan baru, metabolisme
(deaminase) untuk energi, hormon-hormon tertentu dan merupakan enzim-enzim bagi
tubuh.
Dari hasil pengamatan yang telah
dilakukan, bahan pakan yang termasuk sumber protein (nabati dan hewani) dapat
dilihat pada tabel-tabel berikut:
A.
Protein hewani
Tabel 1. Protein hewani
Bahan
pakan
|
Bentuk
fisik
|
Tekstur
|
Warna
|
Bau
|
Tepung jeroan ikan
|
Gumpalan
|
Kasar
|
Cokelat kehitaman
|
Amis
|
Tepung darah
|
Tepung
|
Halus
|
Merah bata
|
Amis
|
Tepung ikan
|
Tepung
|
Kasar
|
Kuning
kecoklatan
|
Amis
|
Tepung
bulu ayam
|
Tepung
berserabut
|
Kasar
dan berserat
|
Cokelat
|
Menyerupai
bau kopi
|
B.
Protein nabati
Tabel 2. Protein nabati
Bahan
pakan
|
Bentuk
fisik
|
Tekstur
|
Warna
|
Bau
|
Tepung bungkil
kedelai
|
Tepung
|
Halus
|
Putih
kekuningan
|
Kedelai
|
Jagung kasar
|
Butiran
|
Kasar
|
Kuning
|
Apek
|
Jagung utuh
|
Butiran
bersegi
|
Keras
dan kasar
|
Kuning
|
Jagung
|
Dedak
padi
Ampas
tahu
Tepung
kulit durian
Bungkil
inti sawit
|
Tepung
Gumpalan
Tepung
berserat
Serbuk
|
Kasar
Sedikit
kasar
Agak
kasar
Kasar
berdebu
|
Putih
kecoklatan
Putih
kecoklatan
Cokelat
kehitaman
Cokelat
|
Tengik
Agak
tengik
Menyerupai
durian
Menyerupai
bau kopi
|
Suprapto dan rasyid (2002)
menyatakan bahwa tanaman jagung termasuk jenis tanaman pangan yang diketahui
banyak mengandung serat kasar dimana tersusun atas senyawa kompleks lignin, hemiselulose
dan selulose (lignoselulose), dan masing-masing merupakan senyawa-senyawa yang
potensial dapat dikonversi menjadi senyawa lain secara biologi. Tanaman jagung
yang diambil khasiatnya adalah bagian buah , tongkol, kulit dan menir jagung, semua
itu berguna bagi pakan ternak. Selulose merupakan sumber karbon yang dapat
digunakan mikroorganisme sebagai substrat
dalam proses fermentasi untuk mengahsilkan produk yang mempunyai nilai
ekonomi tinggi.
2.
Bahan
pakan sumber energi
A.
Biji-bijian/butir-butiran
Pakan
sumber energi adalah bahan pakan yang memiliki kandungan protein kasar > 20%
dan serat kasar < 18%. Ini dapat berupa asal hewani atau nabati. Menurut
Antan (2002) Pakan sumber protein yang baik adalah yang berasal dari tumbuhan
seperti bungkil dan bakatul, juga yang berasal dari hewani seperti tepung ikan.
Bahan
pakan yang termasuk sumber energi adalah sebagai berikut:
Tabel 3.
Bahan pakan sumber energi
Bahan pakan
|
Bentuk fisik
|
Ukuran (mm)
|
Berat
|
Warna
|
Bau
|
|
Menir
|
Butiran
|
Panjang
|
Lebar
|
5 mg
|
Putih
|
Menyengat
seperti bau beras
|
3-4 mm
|
1-2 mm
|
|||||
Jagung kasar
Jagung utuh
|
Butiran
Butiran
bersegi
|
9 mm
50 mm
|
7 mm
30 mm
|
500 mg
500 mg
|
Kuning
Kuning
|
Apek
Jagung
|
B.
Tepung
Tabel 4. Tepung
Bahan pakan
|
Bentuk fisik
|
Tektur
|
Warna
|
Berat (g)
|
Bau
|
Poles
|
Tepung
|
Kasar
|
Putih
|
250 g
|
Menyengat
|
Tepung biji
durian
|
Tepung
|
Kasar
|
Cokelat cream
|
Wangi
|
|
Tepung kulit
duku
|
Tepung
|
Halus
|
Cokelat pekat
|
Menyerupai
kopi
|
|
Pati
|
Tepung
|
Halus
|
Putih
|
Agak asam
|
3.
Aditif
pakan
Aditif
pakan merupakan bahan pakan tambahan yang digunakan untuk meningkatkan performa
dari ternak. Sebagaimana pendapat Aritonang (2002) bahwa feed additive hanya sebagai pelengkap atau hanya sebagai tambahan untuk meningkatkan performance
ayam. Di lanjutkan dengan suplemen seperti vitamin menurut
pendapat Surtino (2000)
suplemen merupakan suatu tambahan yang dicampurkan pada ransum untuk
meningkatkan kesehatan ayam.
Bahan yang termasuk aditif pakan yaitu sebagai berikut:
Tabel 5. Aditif pakan
Nama aditif
|
Bentuk
fisik/kandungan
|
Warna
|
Rasa/bau
|
Kegunaan/dosis
|
Vita kur
|
Ekstrak
kunyit 20000 mg, ekstrak temulawak 5000 mg, Vit A 5000000 IU, Vit D3 1000000
IU, Vit E 2000 IU, Vit K3 1000 mg, Vit B12 2000 mg, Vit C 10000 mg, metionine
30000 mg, lysine 20000 mg, lactosa ad 1000 gr
|
Kuning
|
Rempah
|
Meningkatkan
nafsu makan, memperbaiki pencernaan, memperbaiki/memulihkan kesegaran tubuh,
mencegah defisiensi Vitamin
Dosis:
larutkan dalam air minum pada 1 gr Vita kur dalam 2 ltr air minum , berikan
selama 3-5 hari
|
Susu skim
|
4000 gr
|
Abu-abu
|
Harum
|
Untuk
melindungi vaksin dan menetralisir chirme pada saat vaksinasi dengan air
minum
Dosis: 2,5/ltr
atau 10 gr/4 ltr
|
Vita chicks
|
Bacitracin MD
35 mg, vIt A 5000 IU, Vit D3 500 IU, Vit E 2,5 IU, Vit B 2 mg, Vit B2 3 mg, Vit
B6 1 mg, Vit B12 1 mg, nicotinic acid 15 mg, calcium-D-parrot herate 5 mg
|
Hijau
|
Menyengat
|
Untuk
merangsang pertumbuhan (mencegah pertumbuhan lambat/tidak rata, mencegah
kekurangan vitamin, mengatasi stress/gangguan karena perubahan cuaca,
vaksinasi, perjalanan)
|
Egg stimulant
|
Bacitracin M
55000 mg, Vit A 6000000 IU, Vit D3 1000000 IU, Vit E 2000 IU, Vit K3 1000 mg,
Vit B 2000 mg, Vit B2 5000 mg, Vit B6 1000 mg, Vit B12 2 mg, Vit C 20000 mg,
Ca-D-pantothenate 48000 mg, nicotinic acid 15000 mg, folic acid 250 mg
|
Hijau
|
Menyengat
|
Mempercepat
tercapainya produksi telur yang maksimal, mencegah turunnya produksi telur
saat ayam terserang penyakit, sters karena vaksinasi, perubahan cuaca dan
perpindahan kandang, mempercepat proses penyembuhan penyakit dan pemulihan
kesehatan
|
Levocap
|
Tiap
gramnya mengandung levofloxacin
|
-
|
-
|
Mengobati
penyakit unggas complex chronic respiratoring disease (DCRD), colibacillosis,
fowlcholera, salmonellasis dan infeksi bakteri lainnya yang peka terhadap
levofloxacin
Dosis: larutkan
1 gr levocap/ 2 ltr air minum dan berikan selama 3-5 hari berturut-turut
|
Trymzyn-S
|
Setiap gram
mengandung sulfadiazine 160 mg, trimethropin 32 mg
|
Merah
|
Harum
|
Untuk korisa
(snot, pilek, muka bengkak), collibacillosis (sulit bernapas, hati dan jantung
diselaputi fibrin), CRD (ngorok), kolera (berak hijau), pullorum (berak
kapur)
Dosis: 1 gram
tiap 1-2 ltr air minum atau 0,01-0,2 gram tiap kg berat badan, diberikan
selama 3-5 hari berturut-turut
|
Turbo
|
Vit A, D3, E,
K, B2, B6, B12, C, lysine, methionine, folic acid, calcium-D-panthothenate,
nicotinamide
|
Hijau
|
Menyengat
|
Meningkatkan
dan memperpanjang masa produksi telur, menambah kesuburan, mencegah penyakit
yang disebabkan kekurangan vitamin
|
Doxyvet
|
Mengandung
doxycicline HCl
|
Hijau
|
Menyengat
|
Untuk
mengatasi gangguan pernapasan (CRD)
|
Neobro
|
Mengandung
methionine, lysine, sodium salicylate, vitamin (A, D3, E, K3, B1, B2, B6, B12
dan C), calcium-D-panthothenate, nicotinamide, zinc, magnesium, copper,
cobalt
|
Kuning
|
Menyengat
|
Mempercepat
pertumbuhan broiler, mengurangi angka kematian dan meningkatkan efisiensi
penggunaan ransum
|
Super top
|
Tiap
kapsulnya mengandung Viit A 100 IU, Vit D3 10 IU, Vit E 0,25 IU, Vit K3 1 mg,
Vit C 0,35 mg, calcium-D 0,25 mg, nicotinamide 0,5 mg, caffeine 3 mg, benzene
methanol 3 mg
|
-
|
Apek
|
Meningkatkan
kerja ayam pemacek, menambah daya tahan tubuh terhadap penyakit,
memperpanjang napas pada waktu adu, memulihkan kesehatan setelah ayam sakit,
menjadikan ayam tahan sakit pada waktu adu, membuat ayam adu menjadi galak,
kuat
|
Therapy
|
Setiap gramnya
mengandung oxytetracycline HCl 100 mg
|
-
|
Apek
|
Untuk kolera,
pullorum, CRD, koksidiosis, korisa, synovitis
|
Norflox
|
Nicotine 33%
|
-
|
-
|
Untuk
mengobati penyakit yang disebabkan bakteri gram negatif seperti (E. colli, salmonella SP, Posteurella SP).
Bakteri gram positif seperti Staphylococcus
SP dan Mycoplasma SP.
Dosis: 1
sendok takar = 3 gram untuk ± 2000 ekor DOC
Cara
pemakaian: ayam dipuasakan sampai 2-3 jam sebelum pengobatan, larutkan serbuk
norflox 33% sejumlah dosis yang diperlukan
|
Capzuril
|
Tiap mL nya
mengandung totrazuril sebanyak 50 g
|
Apek
|
Dosis dan cara
pemakaian: larutkan 1-1,5 mL capzuril ke dalam 2 ltr air minum dan berikan
selama 2 hari berturut-turut
|
|
Vita chicks
(vitamin+antibiotik
|
Bacitracin MD
35 mg, Vit A 5000 IU, Vit D 500 IU, Vit E 2,5 IU, Vit K3 1 mg, Vit B1 2 mg,
Vit B2 4 mg, Vit B8 1 mg, Vit B12 1 mg, Vit C 20 mg, nicotinic acid 15 mg,
calcium-D-panthothenate 5 mg
|
Hijau
|
Asam menyengat
|
Mempercepat
pertumb mencegah kekurangan vitamin, mengatasi stres, mengurangi angka
kematian pada anak ayam
Dosis: 5 gr
tiap 7 L air minum atau 2 sendok plastik putih rata tiap 1,5 L air minum
|
Astres vit
|
Kemasan dalam
bentuk sachet.
Setiap 1 kg
nya mengandung Vit A 8000000 IU, Vit D3 1600000 IU, Vit E 8000 IU, Vit B12
8000 mg,Vit B6 600 mg, Vit C 28000 mg, Vit K3 2400 mg, Vit B1 1200 mg, Vit B2
1800 mg, NaCl 1000 mg, KCl 1000 mg, Ca-D-panthothenate 6000 mg, nicotinamed
16000 mg, folicalid 120 mg
|
Putih abu-abu
|
Menyengat
|
Untuk
mengatasi stres akibat perubahan cuaca atau perlakuan vaksinasi, menjaga
keseimbangan elektrolit dalam tubuh dan memenuhi kebutuhan vitamin yang
optimal.
Dosis: untuk
unggas 5 gr untuk 8-10 L air minum dan diberikan selama 3-5 hari
berturut-turut
|
Roxine 10%
|
Kemasan dalam
bentuk botol.
Tiap mL
mengandung furofloxacin 100 mg
|
Putih
|
Gurih
|
Untuk
pertumbuhan DOC, mengobati CRD dan infeksi bakteri gram positif dan gram
negatif.
Dosis: 1 botol
untuk 1 ayam
Merangsang
pertumbuhan ayam pedaging, melengkapi kebutuhan vitamin dan asam amino,
meningkatkan efisiensi umur, ayam lebih gemuk, mencegah sters dan menigkatkan
daya tahan tubuh terhadap penyakit.
Dosis: ayam
umur 0-5 minggu yaitu 1 gr tiap 2 L air minum atau 1 gr tiap 3 L air minum
atau 1 gr tiap 1,5 kg ransum
1 gram/2 L
air.
|
Neobro
|
Kemasan dalam
bentu sachet.
Mengandung
methionine, lysine, sodium salicylate, vitamin (A, D3, E, K3, B1, B2, B6, B12
dan C), calcium-D-panthothenate, nicotinamide, zinc, magnesium, copper,
cobalt
|
-
|
-
|
|
Perfexsa-L
|
100 gram
|
Apek
|
4.
Pakan
suplemen
Menurut pendapat
Surtino (2000)
suplemen merupakan suatu tambahan yang dicampurkan pada ransum untuk
meningkatkan kesehatan ayam.
Dari hasil pengamatan bahan-bahan pakan yang termasuk
dalam pakan suplemen adalah seperti pada tabel berikut:
Tabel 6. Pakan suplemen
Nama suplemen
|
Bentuk
fisik/kandungan
|
Warna
|
Rasa/bau
|
Kegunaan/dosis
|
Top mix
|
Mengandung 2
asam amino, 6 mineral dan 12 vitamin
|
Kuning
|
Menyengat
|
Meningkatkan
efisiensi makanan, meningkatkan dan memperpanjang masa produksi telur dan
mencegah penyakit
|
Mineral mix
|
Calcium,
phospor, iron, mangan, iodine, copper, zinc, Vit B12 dan B3
|
Putih
|
-
|
Memperbaiki
produksi telur dan meningkatkan mutu telur, mempertinggi daya tetas telur,
membantu pertumbuhan terutama tulang dan bulu yang normal
|
5.
Bahan
pakan asal limbah pertanian/agroindustri
Bahan pakan asal limbah pertanian
merupakan bahan pakan buangan/sisa tetapi masih bisa dimanfaatkan sebagai bahan
pakan.
Bahan pakan yang termasuk bahan pakan
asal limbah pertanian adalah sebagai berikut:
Tabel 7. Bahan pakan asal limbah
pertanian
Nama limbah
|
Asal limbah
|
Bentuk fisik
|
Warna
|
Bau
|
Tepung bungkil
kedelai
|
Pertanian/agroindustri
|
Tepung
|
Putih
kekuningan
|
Kedelai
|
Tepung jeroan
ikan
|
Perikanan
|
Gumpalan kasar
|
Cokelat
kehitaman
|
Amis
|
Kelobot
|
Pertanian
|
Lembaran
panjang
|
-
|
Cokelat cream
|
Bagasse/ampas
tebu
|
Agroindustri
|
Berserabut/berserat
|
Hijaau
kekuningan
|
Gula
|
Tepung ampas
jamu
|
Agroindustri
|
Tepung
|
Kuning
|
Rempah
|
Tongkol jagung
|
Pertanian
|
Bulat, lonjong,
panjang
|
Kuning pudar
|
Jagung
|
Pelepah sawit
|
Pertanian
|
Panjang
berduri
|
Hijau
|
Menyerupai
tebu
|
Tepung bulu
ayam
|
RPH (rumah
pemotongan hewan)
|
Tepung
berserabut
|
Cokelat
|
Menyerupai
kopi
|
6.
Bahan
pakan sumber mineral
Bahan pakan sumber mineral merupakan
bahan pakan yang mengandung kalsium dan phospor yang baik untuk pertumbuhan
tulang.
Bahan pakan yang termasuk sumber mineral
adalah sebagai berikut:
Tabel 8. Bahan pakan sumber mineral
Bahan pakan
|
Bentuk fisik
|
Tekstur
|
Warna
|
Bau
|
Tepung kulit
kerang
|
Tepung
|
Kasar
|
Putih
|
Amis
|
Tepung
kerabang telur
|
Tepung
|
Kasar
|
Cream
|
Susu
|
Tepung tulang, tepung kerabang telur,
tepung kulit kerang merupakan bahan pakan sumber mineral yang sering digunakan
dalam ransum ternak. Bahan pakan ini mengandung kalsium dan phospor yang
berguna bagi pertumbuhan tulang dan gigi. Hal ini sesuai dengan teori Handaka
(2008) yaitu bahan-bahan pakan sumber mineral antara lain tepung tulang, tepung
kulit kerang, mineral supplement.
7.
Bahan
palsuan pakan
Bahan palsuan pakan merupakan bahan yang
digunakan sebagai bahan campuran pakan. Bahan ini akan menambah kuantitas dari
pakan tetapi tidak akan menambah kualitas dari pakan.
Dari hasil pengamatan, bahan-bahan pakan
yang tergolong dalam bahan palsuan pakan adalah sebagai berikut:
Tabel 9. Bahan palsuan pakan
Nama bahan
|
Warna
|
Bentuk
|
Digunakan/dicampur
pada bahan pakan
|
Pasir
|
Abu-abu
|
Butiran kecil
|
Tepung ikan
|
Cangkang
bungkil inti sawit
|
Hitam dan
putih
|
Butiran kasar
|
Bungkil inti sawit
|
Cangkang karet
|
Cokelat
kehitaman
|
Cangkang keras
|
Tepung biji
karet
|
Serbuk gergaji
|
Cokelat
|
Tepung
|
Tepung ikan
|
8.
Hijauan
tanaman pakan
A.
Rumput gajah
Pennisetum
purpureum disebut juga Rumput Gajah (Indonesia). Rumput ini berasal dari Afrika daerah
tropik, perennial dan dapat tumbuh setinggi 3-4,5 m. Berkembang dengan
rhizoma yang panjangnya dapat mencapai 1 m. Panjang daun 16–90 cm dan lebar
daun 8–35 mm. Kultur teknis rumput ini adalah bahan tanam berupa pols dan stek,
interval pemotongan 40-60 hari, responsif terhadap pupuk nitrogen, campuran
dengan legum seperti Centro dan Kudzu, produksinya 100-200
ton/ha/th (segar), 15 ton/ha/th bahan kering (BK), renovasi 4-8 tahun
(Reksohadiprojo, 1994).
Klasifikasi
Pennisetum purpureum
Phyllum
: Spermatophyta
SubPhyllum
: Angiospermae
Classis
: Monocotyledoneae
Ordo
: Glumiflora
Familia
: Gramineae
SubFamilia
: Panicurdeae
Genus
: Pennisetum
Species
: Pennisetum purpureum
B.
Rumput benggala
Panicum
maximum disebut juga rumput benggala berasal dari Afrika
tropik dan sub tropik. Ciri-cirinya bersifat perennial, batang tegak, kuat, dan
membentuk rumpun. Akarnya membentuk serabut dalam, buku dan lidah daun berbulu.
Warna bunga hijau atau keunguan (tumbuh pada daerah dataran rendah sampai pegunungan 0–1200 m di atas
permukaan laut. Produksi Panicum maximum yang dihasilkan mencapai
100–150 ton/ha/th dalam bahan segar. Panen pertama dilakukan setelah 2–3 bulan
setelah penanaman (Sutopo, 1985).
Klasifikasi Panicum
maximum
Kingdom : Plantae
Divisi :
Angiospermae
Kelas :
Monocotyledoneae
Ordo : Graminales
Famili : Graminaceae
Genus : Panicum
Spesies : Panicum
maximum
C.
Rumput raja
Rumput raja
mempunyai karakteristik tumbuh tegak berumpun-rumpun, ketinggian dapat mencapai
kurang lebih 4 m, batang tebal dan keras, daun lebar agak tegak, dan ada bulu
agak panjang pada daun helaian dekat liguna. Permukaan daun luas dan tidak
berbunga kecuali jika di tanam di daerah yang dingin. Rumput raja dapat di
tanam di daeah yang subur di dataran rendah sampai dataran tinggi, dengan curah
hujan tahunan lebih dari 1.000 mm.
Produksi
hijauan rumput raja dua kali lipat dari produksi rumput gajah, yaitu dapat
mencapai 40 ton rumput segar/hektar sekali panen atau setara 200-250 ton rumput
segar/hektar/tahun. Mutu hijauan rumput raja lebih tinggi jika dibandingkan
dengan rumput gajah Hawai ataupun rumput Afrika.
Klasifikasi king
gras
Kingdom : Plantae
Divisi : Angiospermae
Kelas : Monocotyledoneae
Ordo :
Graminales
Famili : Graminaceae
Genus : King
Spesies : King gras
D.
Legum stylo
Tanaman ini berasal dari Amerika tengah dan selatan.
Merupakan tanaman tahunan yang tumbuh tegak membentuk semak dengan ketinggian
100-150 cm dan cenderung berkayu. Tanaman ini memiliki batang yang kasar dan
daun yang berkelompok dimana dalam setiap tangkai terdapat 3 helai daun.
Perakaran jenis legum ini sangat dalam. Tanaman ini toleran terhadap
tanah kurang subur. Selain itu legum ini juga tahan terhadap daerah kering atau
basah tetapi tidak tahan terhadap naungan. Tanaman ini dapat tumbuh pada ketinggian
0-1.000 m dpl dengan curah hujan > 850 mm/tahun. Untuk perbanyakan tanaman
dapat dilakukan dengan menggunakan biji atau stek.
Klasifikasi
Stylosantes humillis
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Kelas : Dicotyledoneae
Ordo : Leguminales
Famili :
Leguminaceae
Genus : Stylosantes
Spesies : Stylosantes humilis
E.
Legum kalopo
Tanaman ini tumbuh menjalar dan bisa memanjang sampai
30-50 cm. Tanaman ini beradaptasi pada tanah yang basah dan tidak tahan
terhadap kekeringan. Batang dan daun yang muda berbulu, berwarna coklat
keemasan. Bentuk daun bulat dan berkelompok 3 dalam satu tangkai. Bunganya
kecil berwarna ungu. Jenis legum ini kurang disukai oleh ternak karena daun dan
batangnya berbulu. Biasa ditanam dengan biji dengan kebutuhan 6-9 Kg/ha. Dapat
ditanam dengan rumput Rhodes dan Brachiaria.
Klasifikasi
Callopogonium muconoides
Kingdom : Plantae
Divisi
: Spermatophyta
Kelas : Dicotyledoneae
Ordo : Leguminales
Famili : Leguminaceae
Genus : Callopogonium
Spesies : Callopogonium muconoides
F.
Legum sentro
Gambar
6. Centrosema pubescens
Sentro merupakan tanaman kacang-kacangan
(leguminosa) yang berumur panjang (perennial) yang berasal dari Amerika Selatan
dan benihnya secara komersil banyak dihasilkan di Malaysia, Papua Nugini,
Indonesia dan Srilanka (Humphreys, 1980). Selanjutnya dikemukakan bahwa sentro
memiliki kandungan mineral dan protein yang tinggi yang dapat memperbaiki
performa ternak.
Sentro merupakan jenis legum yang
disukai ternak sebagaimana dilaporkan oleh siregar et al (1983). Selain itu sentro dapat beradaptasi dengan baik
sekalipun pada lingkungan yang masih baru oleh karena sifat yang dimiliki
sebagaimana dilaporkan oleh Salam (1991) bahwa sentro memiliki frekuensi
berbunga tinggi dan cukup tahan terhadap serangan hama.
Klasifikasi Centrosema pubescens
Kingdom : Plantae
Divisi :
Spermatophyta
Class :
Dicotyledoneae
Ordo :
Leguminales
Family :
Leguminaceae
Genus :
Centrosema
Spesies : Centrosema pubescens
PENUTUP
Kesimpulan
Dari hasil pengamatan yang telah
dilakukan dapat disimpulkan bahwa bahan pakan memiliki spesifikasi dan
klasifikasi yang berbeda-beda. Bahan pakan terdiri dari bahan pakan sumber
protein (nabati dan hewani), sumber energi, sumber mineral, aditif pakan,
sumber vitamin, suplemen dan bahan pemalsu pakan.
Saran
Dalam pelaksanaan praktikum hendaknya
efisiensi waktu lebih diperhatikan, untuk itu kerjasama yang baik antar
praktikan maupun antar praktikan dengan asdos sangat dibutuhkan supaya tujuan
praktikum bisa tercapai dengan maksimal.
